酒仙网国际名酒城发力新疆 乌鲁木齐第八家店盛大开业

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酒仙网国际名酒城发力新疆 乌鲁木齐第八家店盛大开业

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随着新零售浪潮席卷各行各业,越来越多的新玩家入局,完成新零售初步布局的企业更是不断加码急速扩张。5月23日,酒仙网国际名酒乌鲁木齐铁路局店今日盛大开业,酒仙网董事长郝鸿峰先生出席开业典礼,这也是自从酒仙网进军新零售之后在乌鲁木齐开出的第八家酒仙网国际名酒城。

5月本来是传统酒类行业的淡季,但是让人意外和兴奋的是酒仙网国际名酒城在全国各地如火如荼的开业,而且但凡开业之处,都是人头攒动的场面。

五一黄金周之后,酒仙网董事长郝鸿峰就奔波在一线市场中,5月8日河南濮阳店、5月18日河北定兴店、 上海福海路店、5月19日成都双楠店、 23日新疆铁路店。“不是在酒仙网国际名酒城剪彩,就是在去剪彩的路上”这句话也成为了他挂在嘴边的口头禅,朋友圈也成为这些的见证。

到现在,酒仙网已经开出100多家线下店了。所以,到底是什么样的动力能够驱动酒仙网以及酒仙网的合作伙伴能够在传统的酒类淡季做出令人惊叹的表现?

还是让我们从2016年“新零售”概念诞生讲起,马云从2016年开始极力倡导新零售,短短时间内成为一个新的风口。其实从2015年开始,阿里巴巴先后与苏宁云商、银泰、鹏欣等商业地产项目合作,随后又开办盒马鲜生,收购三江购物和肯德基、必胜客在中国的业务,开启了其线下商业体系的战略性布局。马云认为,未来所谓“新零售”,最大的机会和挑战,将是线上、线下的结合,传统公司、互联网公司的结合。

2016年“双11”当天,国务院办公厅印发“国发78号文”,提出鼓励线上线下优势企业通过战略合作、交叉持股、并购重组等多种形式整合市场资源,培育线上线下融合发展的新型市场主体。新零售成为政商两界同步力推的新理念

最初,郝鸿峰与酒仙网团队并没有看好新零售概念,因为在电商人心目中,总觉得线下实体店成本太高。但是2017年7月,他们在北京总部做了一次尝试后,突然发现“原来线下零售还是挺有意思的”。

酒仙网北京亦庄总部的一楼,曾经有一个体验店,当时正在重新装修,二次开张,郝鸿峰和相关负责人沟通,既然“新零售”说的这么热闹,那我们是否可以把互联网这套逻辑在店里面测试一下,网上下单,线下配送,线上引流、店内体验,看看是什么效果?

7月25日,新店开张,当时的温度40度,结果没想到第一天就来了3400人,比这个店2016年所有顾客的总和还要多。以致不得不把办公楼里20多个保安全部调过去维持秩序。这让郝鸿峰对于把线上的顾客导到线下店产生了浓厚的兴趣。他意识到,这是一个巨大的机会。

此前,酒仙网8年时间花了20亿现金,做到了中国酒类垂直电商的第一名,但是网上卖酒仍然只占行业的3.5%左右份额,郝鸿峰认为未来5年最多能够占到行业10%。这意味着还有90%的市场,在线下的夫妻店手里,由于种种原因,其中多数消费不可能转到线上。所以如果能抢占线下,酒仙网的将有机会染指这90%的巨大市场。

为了证明北京的成功不是一个偶然。酒仙网又在全国找到10家店进一步尝试,结果让郝鸿峰惊讶。比如在新疆乌鲁木齐店,平均一天能卖到93000元,在山东滨州店,平均一天能卖56000元,都相当于过去日销售额的10倍。在中国酒类行业,一家零售店的年平均效益是300万元。而酒仙网估算自己的新零售店第一年可以做到600万,第二年就能做到800万元,第三年能做到1000万元。

于是,2017年11月,在重庆的一次展会上,郝鸿峰向行业扔了一枚重磅炸弹:正式布局线下连锁店,进军新零售。“这回再也不转型了”,郝鸿峰说。在他看来,新零售将是酒仙网未来继续成长的主战场:“这一辈子我们就只做零售了,不管是线上还是线下零售,它都是零售。”

经过半年多的打磨,如今酒仙网的新零售战略已经形成一整套成熟打法,又被称作“智能新零售”。郝鸿峰认为,不管是“新零售”还是“旧零售”,或者是电商,零售的本质不会变,在任何时候都回避不了四个问题:流量从哪里来,卖什么产品,以什么价格卖,以及提供什么样的服务?

此外,酒仙网国际名酒城提供“五免费”服务:即除了少数酒之外,到店顾客所有酒、茶都免费品尝、不限量,同时提供免费的验酒服务。郝鸿峰认为,“新零售和新模式探索刚刚兴起,酒仙网和大家基本在同一个起跑线上。”而1800万会员,能快速实现单店人群聚集和突破。

目前,酒仙网国际名酒城所有产品被分为三层:引流产品来聚集人群、战略产品确保盈利、常规产品保持粘性。当然,这绝不仅仅改变产品,更关键的是服务。郝鸿峰说,“过去的夫妻店,能保真就不错了,何谈服务?我们提出了五星级服务,让每个客户产生惊喜。”

如果说“产业+创新”这是当下消费升级带来的商业机会,那么能够在酒类行业淡季实现逆风飞扬的一定是抓住了风口的人。

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TravelSeptember 20, 2018 (Updated: September 20, 2018 )